وجبات فطور للاطفال عندما يتعلق الأمر بتغذية أطفالنا، فإن وجبة الفطور تلعب دوراً حاسماً في حياتهم. فهي تمدّ الأطفال بالطاقة اللازمة لبدء يومهم، كما تساعدهم على التركيز في المدرسة والاستمتاع بوقتهم. وهناك العديد من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها لوجبة الفطور، منها وصفات خاصة بالأطفال. في هذا المقال، سنلقي نظرة على بعض وجبات فطور للاطفال التي يفضلها الأطفال وتعتبر مغذية وصحية.
وجبات فطور صحية للاطفال في المدرسة
تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات التي يحتاجها الأطفال للحصول على الطاقة اللازمة ليستيقظوا ويتفاعلوا بشكل صحيح خلال الدراسة. ومن هنا، يجب أن تكون الوجبات الصحية المقدمة لهم في المدرسة مليئة بالمواد الغذائية الضرورية. إليكم بعض الأفكار لوجبات الفطور الصحية التي يحبها الأطفال:
– توست الجبن المحمص: يعد توست الجبن وجبة فطور ابتدائية للأطفال. حيث يحتوي الجبن على الكالسيوم و البروتين الذي يساعد في نموهم بشكل صحي.
– البيض المقلي: يحتوي البيض على الكثير من البروتين و الفيتامينات. يمكن إضافة البيض إلى الساندويتش أو تقشير البيض المسلوق ووضعه في علبة.
– الفواكه المقطعة: يعد الفواكه المقطعة أحد الخيارات السهلة لتقديمها في المدرسة. و تضم الفواكه المقطعة العديد من الفيتامينات و الألياف الهامة.
– الزبادي الطبيعي بالفواكه: يمكن تشجيع الأطفال على تناول الزبادي الطبيعي بإضافة الفواكه الطازجة الخاصة بهم. كما يعد الزبادي مصدرًا للكالسيوم والبروتين.
– شطائر الفاكهة: يمكن إعداد شطائر الفاكهة بإضافة شرائح الفواكه الطازجة إلى التوست وزبدة الفول السوداني أو العسل.
– عصير الفاكهة الطازج: يضمن تناول عصير الفاكهة الطازج الكثير من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة. يجب أن يتم تجنب العصائر التجارية المحلاة لأنه يحتوي على مستويات عالية من السكريات المضرة.
– شرائح الخضروات الطازجة: يمكن إضافة شرائح الخضروات الطازجة مثل الجزر والخيار إلى الساندويتش لإضافة المواد الغذائية المفيدة.
– الجرانولا الصحية: يعد الجرانولا مصدرًا للألياف والبروتين، ويمكن تناوله بالزبادي أو اللبن النباتي.
– دجاج مشوي: يحتوي الدجاج المشوي على البروتين الذي يعمل على تعزيز نمو الأطفال. من الممكن تقطيعها إلى قطع صغيرة وتضعها في علبة في المدرسة.
– لفائف البطاطا المحمصة: يمكن تحضير لفائف البطاطا المحمصة بإضافة البطاطس المحمرة والجبن والفطر. و من ثم قطعها بشكل دائري ووضعها في الفرن للمقابلة قبل الذهاب للمدرسة.
البروتين والدهون المفيدة لنمو الأطفال
الأمهات يعلمن جيدًا أن الأطفال يحتاجون إلى العناصر المغذية الصحية لنموهم وتطورهم بشكل صحيح، وهذا يشمل البروتين والدهون المفيدة. يعد البروتين أحد الطعام الأساسي بما يساعد في نمو الجسم، وهو ذو أهمية خاصة للأطفال الصغار الذين يحتاجون إلى كمية كافية من البروتينات لبناء عضلاتهم وأنسجتهم الجسدية، والغذاء الذي يحتوي على مصادر جيدة للبروتين يحفزهم على الاستيقاظ والتركيز في المدرسة أو في الأنشطة المختلفة.
لذلك، يحتاج الأطفال المكونات الغذائية المفيدة والمتوفرة بالعديد من الأطعمة المليئة بالبروتين. يوجد العديد من الخيارات الصحية والشهية التي يمكن إضافتها إلى وجبات الأطفال اليومية، ومنها الدجاج واللحم والأسماك، بالإضافة إلى المنتجات الحيوانية مثل الحليب والجبن والحبوب الكاملة والبيض.
بالإضافة إلى البروتين، تحتوي الدهون المفيدة على الكثير من الفوائد الصحية للأطفال. وتعتبر الدهون الصحية ضرورية لنمو الدماغ والتطور الفسيولوجي للأطفال، وتعزز صحة الجلد والشعر والعيون، وتساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة لدى الأطفال. ومن بين المصادر الجيدة للدهون المفيدة يوجد الأفوكادو والسمك الدهني مثل السلمون وسمك التونة، بالإضافة إلى زيت الزيتون والمكسرات مثل اللوز والجوز.
بسبب شهيتهم الخاصة، يمكن استخدام الطعام الخفيف والمزج بين الخيارات المختلفة من الأطعمة لإضافة نكهات جديدة وجذابة لطاولة الطعام. فقط تأكد من النصيحة الغذائية في بعض الأطعمة التي قد تحتوي على محتوى عالي من السكر أو الملح، وجميع الأوجه الأخرى التي يجب الأخذ بها والتي تضمن لأطفالك تناول أفضل ما يمكن لهم.
تأمين سعرات حرارية كافية للأطفال
يعد الإفطار وجبة أساسية لصحة الطفل ويجب الاهتمام بتحضير وجبات فطور صحية وشهية تحتوي على سعرات حرارية كافية ليستيقظ الطفل وهو مستعد ليواصل يومه بنشاط وحيوية.
تعتبر الحبوب والخضار والفاكهة والبروتينات من الأطعمة الأساسية التي يجب تضمينها في وجبة الإفطار للأطفال. وفي هذا السياق، يجب على الوالدين تأمين السعرات الحرارية اللازمة للأطفال في هذه الفئة العمرية، إذ يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 6-12 سنة إلى تناول ما يقرب من 1200-2000 سعرة حرارية يومياً.
لذا يجب أن تحتوي وجبة الإفطار للأطفال على عدة مكونات غذائية، وأبرز هذه المكونات هي:
1. الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف الغذائية والمغذيات المهمة لنمو الأطفال، كالحبوب المحمصة والشوفان والغلوتين الحرة.
2. الخضروات والفواكه: تزود الخضار والفواكه الطفل بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحته ونموه، وتناسب هذه الأغذية مختلف أنواع المذاقات.
3. البروتينات: تتوفر البروتينات في الحليب والزبادي والبيض واللحوم والسلمون والتونة، وتعد هذه الأغذية مهمة لنمو العظام والأنسجة الجديدة.
4. الدهون الصحية: تتضمّن الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، مثل الأسماك الدهنية والمكسرات، الكثير من العناصر الغذائية الأساسية لنمو الجسم.
بالتالي يجب التأكد من توفير الأطعمة الصحية اللازمة للأطفال في وجبة الإفطار ليستيقظ الطفل بنشاط عالي ويستطيع تحمل تحديات اليوم الدراسي بمرونة.
المكونات الأساسية لوجبات فطور صحية
وجبات فطور للأطفال تعتبر من أهم الوجبات التي ينبغي على الأهل إعدادها بشكل صحيح. وللتأكد من أن الطفل يحصل على العناصر الغذائية اللازمة لجسمه، فإنه يتطلب أن تكون الوجبة مكتملة من حيث المكونات، لذلك قررنا اليوم اختيار 4 المكونات الأساسية التي يجب أن تتواجد في وجبات فطور الأطفال لتحقيق الصحة والتغذية المثالية.
أول مكون هو البروتين، ويجب أن يحتوي الفطور على كميات كافية من البروتين سواء كان في صورة بيض أو لحوم أو جبن. يحتوي البروتين على مكونات هامة لبناء عضلات جسم الطفل النامية ومن ضمنها مصفوفة دعم الجسم كالكولاجين الذي يدعم العضلات والجلد.
المكون الثاني المهم هو الكربوهيدرات، لأن جسم الطفل يحتاج إلى الطاقة ليستيقظ ويقوم بأعماله اليومية. ويمكن الحصول على الكربوهيدرات من مصادر مختلفة مثل الخبز والشوفان والفاكهة والخضروات.
المكون الثالث هو الدهون، والتي تعتبر مصدرا هاما للطاقة وتساعد في امتصاص بعض العناصر الغذائية الهامة كالفيتامينات الدهنية. يمكن الحصول على الدسم من مصادر مختلفة مثل الأفوكادو والبيض واللحوم.
أخيراً، المكون الرابع هو الفيتامينات والمعادن، والتي تعتبر أهم جزء من الغذاء الصحي. إنها تساعد على بناء الجسم ورفع المناعة وتعزيز النمو السليم للأطفال الصغار. ويمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن من خلال الفواكه، الخضروات، المكسرات والحبوب.
باختصار، يجب ألا تنسى الدمج بين البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن في وجبات الفطور الصحية لتحافظ على حيوية ونشاط وصحة أطفالك.
الخضراوات والفواكه والمكسرات ضرورية
الخضراوات والفواكه والمكسرات ضرورية لنمو وتطور الأطفال وتعزيز صحتهم. إذا كنت تبحث عن وجبات فطور صحية ولذيذة لطفلك، فضع في اعتبارك إضافة الخضراوات والفواكه والمكسرات إلى وجباته.
– يمكن تقديم الخضراوات في الفطور بطرق مختلفة، مثل تقديم سلطة خضراء مع قطع الدجاج المشوي، أو خضروات محمرة مع البطاطس والبصل، أو السبانخ المقلي مع الجبن. يمكنك أيضًا تقديم شرائح الطماطم والخيار ممزوجة بالزيت والملح.
– بالنسبة للفواكه، يمكن تقديمها بعدة طرق، مثل خلط الفواكه المجففة مع الزبادي والعسل، أو تقديم قطع الفواكه مع الشوفان والحليب المعلب، أو عصير الفواكه الطازجة.
– الفواكه المجففة، مثل التوت والزبيب والكرفس، تعتبر مصدرًا مهمًا للألياف والمعادن وفيتامين (ج). يمكن إضافتها إلى وجبة الإفطار على شكل كرات الغذاء الطبيعية.
– تعتبر المكسرات من أشهر الأطعمة المفضلة للأطفال، وهي مصدر غني للدهون الصحية والبروتينات والألياف والمغذيات الأخرى. يمكن تقديم المكسرات المفرومة مع العسل والزبدة على الخبز الأسمر، أو إضافتها إلى وجبة الشوفان.
– تذكر دائمًا تشجيع طفلك على تناول الثمار والخضروات والمكسرات بطريقة إيجابية، وتجنب إجباره على تناولها. يمكنك أيضًا اللعب بالألوان والأشكال وإعداد أطباق جذابة لزيادة فرصة طفلك لتناول هذه الأطعمة الهامة.
تنوع الوجبات لتجنب الملل
فيما يخص وجبات الفطور للأطفال، فإن تنوع الوجبات يلعب دورًا مهمًا في جعل الأطفال يستمتعون بالوجبات ويتناولون القيمة الغذائية الكاملة.
لتجنب الملل، يمكن تجربة مجموعة من الوجبات الشهية والصحية. يمكن تقسيم الوجبات إلى أقسام مختلفة وتناول كل فئة في يوم مختلف، مثل الحبوب والمعجنات والفاكهة والبروتينات.
يمكن تقديم وجبة الفطور بطرق متعددة، مثل العصائر الطازجة والحبوب المجففة واللبن وسلطات الفواكه والمعجنات. في الواقع، تمنح الوجبات المتنوعة للفطور الأطفال تجربة مختلفة وأكثر إثارة للاهتمام.
يمكن تدوين مجموعة واسعة من الوصفات المختلفة مثل البيض والتوست والحليب والعصائر المختلفة، والكماليات مثل زيت الزيتون والأعشاب الصحية. يمكن أن تكون الأفكار مفيدة في تخصيص وجبات الفطور بحيث تحتوي على القيمة الغذائية وتحفز الأطفال على الاستمتاع بالطبخ الصحي.
لا بد من الدمج بين الأطعمة الصحية والوجبات الشهية. إضافة إلى ذلك، يجب الحرص على تقديم وجبات الإفطار الغنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن الاعتماد على الاصطناعيات ذات الفوائد الصحية، مثل حبوب الإفطار المدعمة بالفيتامينات والألياف.
لا تزال الوجبات اللذيذة، مثل البان كيك والكرواسون، قليلة مقابل الوجبات الصحية. لكن يمكن الحصول على التوازن الصحيح بين الصحة واللذيذة. يمكن تحويل الوجبات اللذيذة بأنواع أكثر إفادة صحية، وبمزيج من العناصر المختلفة تحتوي على الفوائد الصحية اللازمة.
يمكن الحصول على مجموعة لا تنتهي من الوجبات الصحية للأطفال، وذلك عبر إدراج الحبوب، المعجنات، الفواكه والبروتينات والسلطات في الوجبات. يمكن تنويع الوجبات الصحية لتحفيز الأطفال على تناول الفطور والتمتع بالوجبات الشهية.
خيارات الفطور المناسبة لأطفال الأعمار المختلفة
عندما يتعلق الأمر بتوفير فطور صحي للاطفال، يمكن توفير العديد من الخيارات المتنوعة التي يمكن تناسب جميع الأعمار. فيما يلي، 7 خيارات للفطور المناسبة للاطفال المختلفين في الأعمار:
للاطفال الصغار:
1.بيضة مسلوقة مع قطعة من الخبز الكامل وفاكهة.
2.حبوب الإفطار المحلاة الخالية من السكر مع الحليب النباتي وتوت طازج.
3.ساندويش مع البيض وقطعة من الجبن والخيار والطماطم.
للاطفال الأكبر سنا:
4. توست محمص مع الزبدة الفول السوداني وقطع الفواكه الطازجة.
5. وعاء من الشوفان المحلا بالعسل والفاكهة المفضلة لديهم.
6. ساندويش الموز بالفستق النادر المفروم مع العسل والشوفان.
7. الجينزويت المفضلة مع الكراكرز الكامل من الحبوب والخضروات المفضلة.
بغض النظر عن الخيارات المختلفة التي تم اختيارها، يجب الحرص على توفير الفطور الصحي للاطفال، حيث أنه يوفر الطاقة اللازمة ليصلوا إلى أداء أفضل في المدرسة والاستمتاع بيومهم بشكل كامل وسعيد.
الخيارات الغذائية للأطفال النشطين
يتمتع الأطفال بجهد كبير على مدار اليوم، سواء أثناء اللعب أو الدراسة أو ممارسة النشاطات الأخرى، وهو ما يعني أنهم يحتاجون إلى الطاقة الكافية للمواصلة. لذلك يجب علينا تقديم وجبات غذائية صحية تسد احتياجاتهم الغذائية وتمدهم بالطاقة اللازمة.
يحتاج الأطفال النشطون إلى البروتينات التي تساعدهم على بناء العضلات والمحافظة على الصحة العامة. يمكن تقديم البروتينات من خلال الأغذية المثلجة مثل الزبادي أو الحمص أو الفول أوالتونة أو الجبن الأبيض. كما يمكن تقديم البيض أو اللحوم المفرومة بكميات معتدلة ومتنوعة أيضًا.
تحتوي الخضروات والفواكه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الأطفال. يجب تقديمها بشكل متوازن ومتنوع، حتى يحصل الطفل على الفيتامينات والمعادن والألياف اللازمة. تشمل الخيارات الجيدة للفواكه العديد من الأنواع مثل الفراولة والكمثرى والتفاح المقطع إلى شرائح، والعنب المقطع إلى نصفين والكيوي والأناناس. يمكن تقديم الخضروات كقطع الجزر المطبوخ بشكل لذيذ ومغذي.
يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت والسكريات المضافة، والتي لا تأتي بأي فائدة لجسم الطفل. يمكن الحصول على الأطعمة المفيدة للجسم من خلال الأغذية الطبيعية بدون إضافات مثل الأطعمة المشكلة والعصائر الطبيعية.
يمكن تقديم الحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو الخبز الأسمر، وتحديداً في وجبة الإفطار الرئيسية. هذا يساعد الطفل على الشعور بالشبع لفترة أطول وتسد احتياجاته الغذائية المختلفة.
الحلويات يجب تجنبها بقدر الإمكان، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون المضافة. يمكن تقديم العسل أو الزبادي الطبيعي المحلا بالفواكه كبديل للحلويات السكرية.
وأخيرًا، تجنب الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة والتي تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والدهون المضافة. يجب تقديم الأطعمة الطبيعية كأفضل الخيارات لتلبية احتياجات الأطفال النشطين، وضمان سلامة صحتهم وسلامتهم الغذائية.
استخدام النكهات الطبيعية لتحسين الطعم
تعتبر وجبة الفطور من أهم وجبات اليوم، فهي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للنشاط الصباحي وتحسّن المزاج والتركيز. لكن الأمر يختلف عند الأطفال، فبعضهم يشعر بالملل من الإفطار نفسه ولا يشتهي الطعام. لذلك، يمكن استخدام النكهات الطبيعية لتحسين الطعم وجعله أكثر إثارة للشهية.
يمكن استخدام عدد من النكهات الطبيعية في إعداد وجبة الفطور للأطفال، مثل القرفة، والفانيليا، والزنجبيل، والكركم، وزيت الزيتون، وصلصة الصويا الخفيفة. يمكن إضافة القرفة إلى الشوفان المطبوخ أو الحليب الدافئ، وإضافة الزنجبيل والكركم إلى الزبادي المخفوق مع الفواكه المفضلة لديهم. كما يمكن إضافة الفريكة والنعناع إلى العصائر الطبيعية والمشروبات الساخنة.
يُنصح بتحضير وجبة الفطور بشكل صحي ومتنوع، فهذا يساعد الأطفال على الحصول على كافة العناصر الغذائية الضرورية لجسمهم. يمكن تقديم مختلف الخيارات الصحية والشهية، مثل العصائر الطبيعية المفضلة، والحبوب المطبوخة بالحليب أو الزبادي، وشرائح الفواكه المشكلة، والسلطات المتنوعة مع الخضروات والبروتينات.
يمكن الاستعانة بالأطفال في تحضير وجبات الفطور بطريقة ممتعة، مثل إعداد ساندويشات بالخبز الأسمر والجبنة الخفيفة، أو تحويل الوجبات المفضلة لديهم إلى قلابات صحية مع المكونات الطبيعية. كما يمكن تحضير المعجنات البسيطة، مثل الفطائر الخفيفة والمفرومات الشهية مع الخضروات.
يجب تحري المرونة في إعداد الوجبة الصحية، وضمان إحضار وجبة الفطور الملائمة لتفضيلات الأطفال واحتياجاتهم الغذائية. يمكن إضافة النكهات الطبيعية لجعل الطعام أكثر متعة وشهية، وذلك يساعد على المحافظة على استهلاك الأطفال للطعام الصحي بشكل منتظم وبلا ملل.
توجيهات ونصائح لإعداد فطور صحي للاطفال
1. تشمل وجبات الفطور الصحية للاطفال على الخضراوات والفواكه التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو جسمهم.
2. يجب أن يكون الفطور غنياً بالبروتينات الصحية، مثل البيض واللحوم البيضاء والأسماك.
3. يمكن إضافة الأطعمة المدعمة بالحديد كالسبانخ والكبدة، حيث أنّ الحديد من العناصر الغذائية الضرورية لتكوين خلايا الدم الحمراء.
4. تجنّب الأغذية المعالجة والأطعمة الغنية بالسكريات، فهي لا توفر القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم.
5. يمكن استخدام الزبادي الطبيعي كبديل عن المنتجات الالبانية الأخرى التي تحتوي على السكريات.
6. ينصح بتناول الفاكهة الطازجة والتيار يمكن لأطفالك تناولها بسهولة، مثل الفراولة والعنب والتفاح.
7. يمكن إعداد الحبوب المفضلة لديهم مع حليب الصويا أو حليب اللوز كبديل غير مملح.
8. يمكن تقديم الخبز المحمص مع زبدة الفول السوداني وقطع الفواكه المفضلة لديهم لتكوين وجبة فطور صحية ولذيذة.
9. يمكن إعداد الكرواسون المملح بالجبن وقطع الخيار والزيتون لإعطاء وجبة فطور متكاملة ومتنوعة بالمغذيات .
10. يجب عدم تجاهل شرب كمية كافية من الماء للحفاظ على جسم الطفل مرطباً وصحياً.
اقرأ أيضًا:
